소소한 밥상님의 레시피

간단하고 쉬운 건강요리~😊

집에서 즐기는 충무김밥 레시피

재료

무 750g
꽃소금 2큰술
설탕 2큰술
식초 4큰술
고춧가루 5큰술
고춧가루 2큰술
멸치액젓 2큰술
다진 마늘 1큰술
다진 대파 1큰술
참기름 1큰술
통깨 1큰술
어묵 300g
오징어 2마리
고추장 5큰술
설탕 5큰술
깻소금 1큰술

만드는 순서

무를 먹기 좋게 썰어 꽃소금, 설탕, 식초를 넣고 40분간 절여주세요.

0:05 – 0:10
절인 무의 물기를 따라내고 고춧가루 1.5큰술을 넣어 색을 입혀주세요.

0:10 – 0:17
양념 재료를 모두 넣고 버무려주세요.

0:22 – 0:37
어묵은 먹기 좋게 썰어 끓는 물에 30초 데쳐 물기를 빼고, 오징어는 2분 데쳐 물기를 뺀 후 먹기 좋게 썰어주세요.

0:37 – 0:43
어묵과 오징어에 양념의 반을 넣고 버무린 후 참기름, 깻소금, 다진 대파를 넣고 버무려주세요.

0:43 – 0:49
김 위에 밥을 얇게 펴서 돌돌 말아 썰어 접시에 담고 오징어, 어묵, 석박지를 올려주세요.

0:49 – 0:51

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