응쿡eungcook님의 레시피
퇴근 후 집밥 일기💼 건강식•브런치•자취요리
손 많이 가는 잡채를 진짜 간단하게 만드는 매콤 콩나물 잡채
재료
- 당면 크게 1줌
- 콩나물 300g
- 사각어묵 2장
- 물 600ml
- 청양고추 2개
- 참기름 3스푼
- 통깨 약간
- 고춧가루 5스푼
- 진간장 4스푼
- 알룰로스 3스푼
- 맛술 2스푼
- 굴소스 1스푼
- 참치액 1스푼
- 다진 마늘 1스푼
- 후추 약간
만드는 순서
-
끓는 물 600ml에 당면을 넣고 6분간 삶아줍니다.
-
물이 자작해지면 콩나물과 채 썬 어묵을 넣습니다.
-
고춧가루 5스푼, 진간장 4스푼, 알룰로스 3스푼, 맛술 2스푼, 굴소스 1스푼, 참치액 1스푼, 다진 마늘 1스푼, 후추를 넣고 중약불에서 볶아줍니다.
-
송송 썬 청양고추 2개를 넣고 양념이 재료에 잘 배도록 볶아줍니다.
-
불을 끄고 참기름 두 바퀴를 둘러 섞어줍니다.
-
접시에 담고 통깨를 뿌려 완성합니다.
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
