우리집오늘의요리님의 레시피

엄마가 만드는 집밥을 소개합니다.

무설탕 간단 동치미✅무·소금만 있으면 끝👍풀, 믹서 없이 쉽게 만드는 법

재료

무 2kg
굵은소금 6큰술
물 3리터
양파 ½개
대파 1대
마늘 15알
생강 1쪽
청양고추 3개

만드는 순서

무를 부채꼴 모양으로 1cm 두께로 썰어줍니다.

0:03 – 0:05
김치통에 썬 무를 담고 굵은 소금을 뿌려 1시간 동안 절여줍니다.

0:05 – 0:08
절인 무에 양파, 마늘, 생강, 대파, 고추를 넣고 물을 부어줍니다.

0:08 – 0:12
실온에서 발효시킵니다.

0:12 – 0:14
냉장고에 넣어 며칠 두면 맛이 더 깊어집니다.

0:14 – 0:17

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