냉장고 파먹기 퓨전 덮밥 레시피

냉장고 속 자투리 채소를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다. 큼직하게 썰어도 채 썰어도 좋습니다.

준비한 채소를 섞어줍니다. 중요한 것은 다 같이 어우러진다는 거예요.

남은 치킨 조각, 삼겹살 구이 또는 계란 프라이를 준비합니다. 계란이라면 노른자를 반숙으로 프라이해주세요.

이것이 나중에 밥이랑 섞였을 때 예술입니다.

간장 2큰술, 설탕 1큰술, 맛술 1큰술을 섞어 양념 소스를 만듭니다. 후추를 살짝 넣고 물 3스푼 정도 넣고 잘 섞어주세요.

달궈진 팬에 오일을 두르고 준비한 채소를 먼저 볶아주세요. 숨이 살짝 죽을 정도로만 센 불에서 빠르게 볶는 게 포인트입니다.

채소가 어느 정도 익었으면 준비한 고기나 계란 프라이를 넣고 같이 볶아줍니다.

만들어둔 양념 소스를 붓고 전체적으로 잘 스며들도록 졸여주세요. 너무 오래 졸이면 짜니까 소스가 자작하게 졸아들 때까지만 볶아주는 게 좋습니다.

따뜻한 밥 위에 이 맛있는 볶음 재료를 듬뿍 올려주세요. 여기에 김치나 단무지를 곁들이면 더 좋아요. 저는 집에 있는 김치 조금이랑 계란 노른자를 살짝 올려봤어요. 노른자가 톡 터지면서 밥이랑 섞이면 그 고소함이란! 정말 극강의 맛입니다.

이렇게 10분 만에 근사한 퓨전 덮밥이 완성됐습니다! 냉장고 속 재료로 만들었다는 게 믿기지 않을 거예요. 맛은 물론이고 비주얼까지 훌륭하죠.

냉장고 문을 열고 지금 바로 만들어 보세요!