유정맘🥀님의 레시피

슬기로운 뚜벅이 주부의 나들이/야생화/일상 fight 4056

청국장 찌개 깊은 맛 내는 비법

재료

청국장
두부
식용유 1스푼
소고기

만드는 순서

청국장을 끓일 때 절대 물에 먼저 풀지 마세요.

0:00 – 0:03
물에 먼저 풀면 콩 냄새가 강해지고 국물 맛이 밍밍해집니다.

0:03 – 0:07
이렇게 하면 쿰쿰한 냄새 없이 맛이 깊고 구수해집니다.

0:07 – 0:15
냄비에 식용유 한 스푼을 두르고 소고기를 먼저 볶아주세요.

0:17 – 0:21

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