저메추님의 레시피

오늘 저녁 뭐 먹지? 고민될 땐, 저메추 🍳 10분 안에 간단하게 만드는 맛있는 한 끼! 집에 있는 재료와 쉬운 레시피로 누구나 따라 할 수 있는 저녁 메뉴를 소개합니다. 퇴근 후 후다닥 차리는 집밥부터 혼자 먹어도 든든한 한 그릇 요리까지. 복잡한 과정은 줄이고, 맛있게 먹는 즐거움은 더할게요. 오늘 저녁은 저메추와 함께해요!

찬밥으로 굴솥밥 만들기 🦪

재료

굴 350g
찬밥 또는 즉석밥 400g
무 150g
쪽파 40g
참기름 소량
참깨 소량
달래 40g
진간장 4큰술
다진 마늘 1/2큰술
다진 파 1/2큰술
굵은 고춧가루 1큰술
청양고추 1개
알룰로스 또는 설탕 1큰술 또는 1/2작은술
통깨 1큰술
참기름 1큰술

만드는 순서

무는 가늘게 채 썰고 쪽파는 잘게 썰어 준비합니다.

0:06 – 0:12
뚝배기에 참기름을 두르고 굴을 넣어 반쯤 익힌 후 잠시 건져둡니다.

0:12 – 0:22
굴을 볶았던 뚝배기에 무채를 깔고 그 위에 찬밥, 굴, 쪽파를 차례로 올립니다.

0:22 – 0:27
뚜껑을 덮고 5분을 기준으로 굴이 속까지 충분히 익도록 가열합니다.

0:27 – 0:33
밥에 물기가 많으면 뚜껑을 열고 조금 더 가열하여 수분을 날립니다.

0:33 – 0:36
참기름과 깨를 뿌려 마무리하고, 달래 양념장을 곁들여 비벼 먹습니다.

0:36 – 0:42

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