딸기일기님의 레시피

딸이 기록하는 엄마의 집밥 일기 딸기일기입니다😊 평범한 듯 특별한 우리 집 식탁 🍳 엄마의 레시피 슬쩍 엿보고 가세요 :) 🌱엄마의 레시피 훔쳐보기 🌱다양한 음식을 만들어 보아요! 요리하는거 어렵지 않아🙄

달콤짭짤 강정 느낌으로 삼치 간장 조림 만들기

재료

삼치 1마리
튀김가루 적당량
식용유 넉넉히
다진 마늘 1/2T
간장 6T
맛술 2T
설탕 1/2T
생강가루 1T (커피스푼)
물 2T

만드는 순서

삼치를 먹기 좋게 잘라 소금, 후추로 밑간한다.

0:08 – 0:10
삼치에 튀김가루를 골고루 묻혀준다.

0:10 – 0:12
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 튀김가루 묻힌 삼치를 올려 노릇하게 구워준다.

0:12 – 0:15
볼에 간장, 맛술, 설탕, 생강가루, 물, 다진 마늘을 넣고 양념장을 만든다.

0:16 – 0:20
구워둔 삼치의 기름을 살짝 닦아내고 만들어둔 양념장을 부어 졸여준다. 밥도둑 완성!

0:21 – 0:26

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