자칭요린이집밥님의 레시피

잘하지는 못하지만 나만의 방식을 기억하고 싶어서 올려보기 시작하는 집밥입니다^^

맛있는 소고기 야채죽 만들기

재료

현미와 백미 1컵
소고기 다짐육 300g
참기름 약간
국간장 약간
후추 약간
당근 적당량
양파 적당량
애호박 적당량
새송이버섯 적당량
육수명장 분말스틱 1개
물 적당량
소금 약간

만드는 순서

현미와 백미를 밥솥에 넣고 불려주세요.

0:03 – 0:05
참기름, 국간장, 후추를 넣고 소고기 다짐육을 볶아주세요.

0:10 – 0:16
잘 볶아지고 있는 소고기입니다.

0:16 – 0:20
불려놓은 밥을 넣고 잘 저어주며 볶아주세요. 국간장을 조금 추가해도 좋아요.

0:20 – 0:25
처음에는 물을 적당히 붓고 끓여주세요.

0:25 – 0:29
끓이기 시작합니다.

0:29 – 0:31
쌀이 익어 질척하기 때문에 물을 더 많이 넣어주세요. (거품은 걷어내세요.)

0:31 – 0:35
저는 양이 많아서 두 냄비로 나누어서 끓였습니다.

0:35 – 0:37
쌀이 어느 정도 익었을 때 당근을 먼저 넣어주세요.

0:39 – 0:43
양파를 넣고 저어주며 끓여주세요.

0:46 – 0:48
애호박과 새송이버섯을 넣고 함께 저어주며 끓여주세요.

0:51 – 0:54
야채를 넣고 잠깐 끓이다가 간을 하는대요, 야채에서 단맛 등이 나오기 때문입니다. 육수명장 분말스틱 1개를 넣었습니다.

0:54 – 0:58

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