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집마호님의 레시피

집밥 마스터 호소인🍳

아무 생선이나 다 가능👍🏻 고사리 듬뿍 들어간 얼큰 생선조림 레시피🐟✨

재료

  • 생선 2마리
  • 삶은 고사리 150g
  • 무 반 개
  • 양파 1개
  • 대파 1/2대
  • 청양고추 1개
  • 물 500ml
  • 국간장 1큰술
  • 양조간장 2큰술
  • 된장 1/2큰술
  • 고추장 1/2큰술
  • 고춧가루 3큰술
  • 다진 마늘 1큰술
  • 맛술 1큰술
  • 멸치액젓 1큰술

만드는 순서

  1. 팬에 도톰하게 썬 무를 깔고, 그 위에 양념한 고사리와 생선, 양파, 대파를 차례로 올린다.

  2. 물 500ml를 붓고 센 불에서 끓인다.

  3. 끓기 시작하면 중불로 줄이고 15분간 조린다.

  4. 국물이 자작하게 남도록 졸여 밥과 함께 먹기 좋게 완성한다. 맛있게 드세요!

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