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장보고 남은 식재료, 이제 아깝게 버리지 마세요! ‘주방비법’은 한 달 내내 무르지 않는 식재료 보관법부터 손질 시간을 반으로 줄여주는 살림 노하우, 속 편하고 건강한 초간단 집밥까지 알아두면 평생 써먹는 알짜 주방 비법만 1분 안에 쏙쏙 골라 전해드립니다. 📌 주방비법에서 매주 만나는 알짜 정보 식재료 보관법: 대파, 마늘, 양파 등 버리는 것 없이 끝까지 싱싱하게 보관하는 비결 재료 손질 노하우: 번거로운 손질과 칼질 시간을 줄여주는 실전 살림 팁 속 편한 초간단 요리: 자극적인 조미료 없이 냉장고 속 재료로 뚝딱 만드는 집밥 주방 관리 비책: 기름때·탄 냄비 걱정 끝내는 실생활 주방 관리법 우리 가족의 건강하고 알뜰한 식탁을 위해, 검증된 주방 비법을 전해드립니다. 구독과 알림 설정으로 매주 유용한 살림 지혜를 챙겨가세요! #주방비법 #식재료보관법 #재료손질 #초간단요리 #살림노하우 #집밥레시피 #알짜요리 #1분요리

가지 볶음: 기름 적게 먹고 쫀득하게 만드는 비법

재료

  • 가지 1개
  • 식용유 약간
  • 참깨 약간

만드는 순서

  1. 가지를 먹기 좋은 크기로 썰어 팬에 넣고 식용유를 약간 둘러준다.

  2. 전자레인지에 넣고 살짝 돌려 데워준다. 이렇게 하면 물기를 따로 빼지 않아도 된다.

  3. 팬에 가지를 넣고 기름을 적게 사용하여 노릇하게 볶아준다.

  4. 볶은 가지를 그릇에 담고 참깨를 뿌려 쫀득하게 즐긴다.

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