주방비법님의 레시피
장보고 남은 식재료, 이제 아깝게 버리지 마세요! ‘주방비법’은 한 달 내내 무르지 않는 식재료 보관법부터 손질 시간을 반으로 줄여주는 살림 노하우, 속 편하고 건강한 초간단 집밥까지 알아두면 평생 써먹는 알짜 주방 비법만 1분 안에 쏙쏙 골라 전해드립니다. 📌 주방비법에서 매주 만나는 알짜 정보 식재료 보관법: 대파, 마늘, 양파 등 버리는 것 없이 끝까지 싱싱하게 보관하는 비결 재료 손질 노하우: 번거로운 손질과 칼질 시간을 줄여주는 실전 살림 팁 속 편한 초간단 요리: 자극적인 조미료 없이 냉장고 속 재료로 뚝딱 만드는 집밥 주방 관리 비책: 기름때·탄 냄비 걱정 끝내는 실생활 주방 관리법 우리 가족의 건강하고 알뜰한 식탁을 위해, 검증된 주방 비법을 전해드립니다. 구독과 알림 설정으로 매주 유용한 살림 지혜를 챙겨가세요! #주방비법 #식재료보관법 #재료손질 #초간단요리 #살림노하우 #집밥레시피 #알짜요리 #1분요리
가지 볶음: 기름 적게 먹고 쫀득하게 만드는 비법
재료
- 가지 1개
- 식용유 약간
- 참깨 약간
만드는 순서
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가지를 먹기 좋은 크기로 썰어 팬에 넣고 식용유를 약간 둘러준다.
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전자레인지에 넣고 살짝 돌려 데워준다. 이렇게 하면 물기를 따로 빼지 않아도 된다.
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팬에 가지를 넣고 기름을 적게 사용하여 노릇하게 볶아준다.
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볶은 가지를 그릇에 담고 참깨를 뿌려 쫀득하게 즐긴다.
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