룰루랄라님의 레시피

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쫄깃쫄깃 빠삭! 오징어 감자전

재료

감자 적당량
오징어 적당량
홍고추 약간
청양고추 약간
녹말가루 3스푼
맛소금 약간
액젓 1스푼
물 약간
식용유 넉넉히

만드는 순서

감자를 잘게 썰어 물에 씻은 후 볼에 담는다.

0:04 – 0:08
오징어도 잘게 썰어 감자와 함께 볼에 넣는다.

0:08 – 0:11
홍고추와 청양고추를 송송 썰어 넣는다.

0:11 – 0:15
맛소금으로 간을 하고 액젓 1스푼과 물 약간을 넣어 골고루 섞는다.

0:15 – 0:20
녹말가루를 넣어 반죽을 만든다.

0:20 – 0:24
기름을 넉넉히 두른 팬에 반죽을 올려 노릇하게 굽는다.

0:24 – 0:28
녹말가루 덕분에 오징어는 쫄깃하고 감자는 바삭한 식감의 오징어 감자전이 완성된다.

0:28 – 0:33

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