마미쿠의 무한레시피님의 레시피

울산 갈 필요 없는 매운수제비 비법

재료

반죽 약간
해물 육수 약간
감자 약간
버섯 약간
제피가루 약간
방아잎 약간

만드는 순서

반죽에 식용유를 넣고 치댄 후 냉장 숙성시킨다. 진한 해물 육수에 건더기를 건져낸다.

0:00 – 0:08
육수가 팔팔 끓으면 감자부터 넣고, 고추장을 풀어 버섯을 넣는다.

0:08 – 0:15
반죽을 얇게 떼어 넣는다.

0:15 – 0:19
먹기 직전에 제피가루와 방아잎을 넣으면 파 맛과 똑같아 놀라움을 선사하며, 중독되는 맛이라 두 그릇은 뚝딱 비우게 된다.

0:19 – 0:27

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