몽언니네님의 레시피

담백한 집밥 레시피를 소개하는 몽언니에요 ❤️

바삭한 고구마채전 레시피

재료

고구마 1개
소금 1티스푼
튀김가루 3스푼

만드는 순서

고구마는 0.3cm 두께로 채 썰어줍니다.

0:05 – 0:08
채 썬 고구마를 물에 10분간 담가 전분기를 빼줍니다. 물기를 제거합니다.

0:10 – 0:14
소금 1티스푼을 넣고 15분간 절여줍니다.

0:15 – 0:17
튀김가루 3스푼을 넣고 반죽해줍니다.

0:20 – 0:23
반죽을 동그랗게 모양을 잡아 팬에 올리고 강불에서 부칩니다.

0:28 – 0:31
전체적으로 투명해지면 뒤집고 기름을 둘러 노릇하게 부칩니다.

0:34 – 0:38

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