홈묘리님의 레시피

밥 먹었어요? 일단 저는 먹었어요

여자친구 취향저격 초코디저트 만들기

재료

버터 45g
다크 커버춰 초콜릿 100g
카놀라유 10g
달걀 1개
슈가파우더 50g
흑설탕 20g
소금 1g
중력분 60g
베이킹 소다 2g
초코칩 40g

만드는 순서

버터를 냄비에 넣고 약불에서 녹여 브라운 버터를 만든다.

0:00 – 0:02
브라운 버터를 약간 식힌 후 다크 커버춰 초콜릿과 카놀라유를 넣고 녹여준다.

0:02 – 0:04
볼에 달걀을 깨뜨려 넣고 잘 풀어준 뒤 소금, 슈가파우더, 흑설탕을 넣고 섞는다.

0:04 – 0:07
설탕이 다 녹으면 녹인 초콜릿 혼합물을 넣고 잘 섞어준다.

0:07 – 0:09
중력분과 베이킹 소다를 체 쳐 넣고 초코칩을 넣어 반죽을 섞는다.

0:09 – 0:12
반죽을 스쿱으로 떠서 베이킹 시트 위에 간격을 충분히 두고 올린다.

0:12 – 0:15
180도로 예열된 오븐에 넣고 10분간 굽는다.

0:15 – 0:19
구워진 쿠키를 식힘망에 옮겨 충분히 식혀준다.

0:19 – 0:24

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