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아기 아욱두부국 ㅣ 부드럽고 구수한 아기 유아식 국 레시피

재료

아욱 잎만 사용
두부 1/4모
채수 10할

만드는 순서

아욱은 줄기에서 잎만 떼어내 준비합니다. 두부는 아기 먹기 좋게 깍둑썰기 합니다.

0:05 – 0:12
아욱은 국 끓이기 전에 썰어서 준비합니다. 나물류라 너무 길지 않게 잘라줍니다.

0:12 – 0:17
냄비에 채수를 붓고 두부를 먼저 넣어줍니다.

0:17 – 0:21
물이 끓어오르면 아욱을 넣고 1~2분 정도만 끓여줍니다. 아욱을 오래 끓이면 식감이 물러지고 특유의 향도 줄어듭니다.

0:21 – 0:26
마지막에 넣어 1~2분 정도만 끓여주면 색이 칙칙해져 아욱된장국 느낌입니다.

0:26 – 0:31
완성된 국은 유리 용기에 담아둡니다. 먹기 전에 전자레인지에 30초 정도 데워주면 좋습니다.

0:31 – 0:35

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