주방비법님의 레시피
장보고 남은 식재료, 이제 아깝게 버리지 마세요! ‘주방비법’은 한 달 내내 무르지 않는 식재료 보관법부터 손질 시간을 반으로 줄여주는 살림 노하우, 속 편하고 건강한 초간단 집밥까지 알아두면 평생 써먹는 알짜 주방 비법만 1분 안에 쏙쏙 골라 전해드립니다. 📌 주방비법에서 매주 만나는 알짜 정보 식재료 보관법: 대파, 마늘, 양파 등 버리는 것 없이 끝까지 싱싱하게 보관하는 비결 재료 손질 노하우: 번거로운 손질과 칼질 시간을 줄여주는 실전 살림 팁 속 편한 초간단 요리: 자극적인 조미료 없이 냉장고 속 재료로 뚝딱 만드는 집밥 주방 관리 비책: 기름때·탄 냄비 걱정 끝내는 실생활 주방 관리법 우리 가족의 건강하고 알뜰한 식탁을 위해, 검증된 주방 비법을 전해드립니다. 구독과 알림 설정으로 매주 유용한 살림 지혜를 챙겨가세요! #주방비법 #식재료보관법 #재료손질 #초간단요리 #살림노하우 #집밥레시피 #알짜요리 #1분요리
김장 양념 찹쌀풀, 뜨거울 때 넣지 마세요! 핵심 2가지
재료
- 찹쌀가루 한 컵
- 물 8~10컵
- 무채
- 젓갈
- 식힌 물 조금씩
만드는 순서
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찹쌀가루 한 컵에 물 8~10컵을 넣고 중불에서 5분 정도 저어 투명해질 때까지 끓여주세요.
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끓인 찹쌀풀은 넓은 그릇에 펼치거나 찬물 대야에 올려 완전히 식혀주세요.
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찹쌀풀이 식는 동안 무채와 젓갈은 냉장고에 넣어 차갑게 보관해주세요.
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완전히 식힌 찹쌀풀을 김장 양념에 넣으면 양념이 질척하지 않고 무채의 식감이 살아납니다. 양념이 너무 되직하면 식힌 물을 조금씩 넣어 농도를 맞춰주세요.
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