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장보고 남은 식재료, 이제 아깝게 버리지 마세요! ‘주방비법’은 한 달 내내 무르지 않는 식재료 보관법부터 손질 시간을 반으로 줄여주는 살림 노하우, 속 편하고 건강한 초간단 집밥까지 알아두면 평생 써먹는 알짜 주방 비법만 1분 안에 쏙쏙 골라 전해드립니다. 📌 주방비법에서 매주 만나는 알짜 정보 식재료 보관법: 대파, 마늘, 양파 등 버리는 것 없이 끝까지 싱싱하게 보관하는 비결 재료 손질 노하우: 번거로운 손질과 칼질 시간을 줄여주는 실전 살림 팁 속 편한 초간단 요리: 자극적인 조미료 없이 냉장고 속 재료로 뚝딱 만드는 집밥 주방 관리 비책: 기름때·탄 냄비 걱정 끝내는 실생활 주방 관리법 우리 가족의 건강하고 알뜰한 식탁을 위해, 검증된 주방 비법을 전해드립니다. 구독과 알림 설정으로 매주 유용한 살림 지혜를 챙겨가세요! #주방비법 #식재료보관법 #재료손질 #초간단요리 #살림노하우 #집밥레시피 #알짜요리 #1분요리

김장 양념 찹쌀풀, 뜨거울 때 넣지 마세요! 핵심 2가지

재료

  • 찹쌀가루 한 컵
  • 물 8~10컵
  • 무채
  • 젓갈
  • 식힌 물 조금씩

만드는 순서

  1. 찹쌀가루 한 컵에 물 8~10컵을 넣고 중불에서 5분 정도 저어 투명해질 때까지 끓여주세요.

  2. 끓인 찹쌀풀은 넓은 그릇에 펼치거나 찬물 대야에 올려 완전히 식혀주세요.

  3. 찹쌀풀이 식는 동안 무채와 젓갈은 냉장고에 넣어 차갑게 보관해주세요.

  4. 완전히 식힌 찹쌀풀을 김장 양념에 넣으면 양념이 질척하지 않고 무채의 식감이 살아납니다. 양념이 너무 되직하면 식힌 물을 조금씩 넣어 농도를 맞춰주세요.

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