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노을빛처럼 붉게 졸인 갈치조림 레시피

재료

갈치 1마리
무 1/4개
간장 4큰술
고춧가루 3큰술
고추장 1큰술
다진 마늘 1큰술
대파 약간

만드는 순서

갈치를 손질하여 먹기 좋은 크기로 토막 낸다. 무는 두껍게 썰어 냄비 바닥에 깔아준다.

0:04 – 0:08
간장, 고춧가루, 고추장, 다진 마늘을 섞어 양념장을 만든다.

0:08 – 0:12
냄비에 깐 무 위에 갈치를 올리고 양념장을 부어준다.

0:12 – 0:15
뚜껑을 덮고 중불에서 국물을 끼얹어가며 졸인다.

0:15 – 0:20
무가 양념 색으로 물들면 대파를 올려 마무리한다.

0:20 – 0:24
완성된 갈치조림을 밥과 함께 맛있게 즐긴다.

0:24 – 0:30

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