한평키친님의 레시피

한평키친 안에서🥢 만사가 귀찮아도 얼렁뚱땅 밥 해먹는 이야기✨

정호영 갈치감자조림 레시피

재료

갈치 특대 1마리
감자 2개
양파 1/2개
대파 약간
물 400ml
고춧가루 3큰술
된장 1큰술
고추장 1큰술
간장 2큰술
참치액 1큰술
맛술 1큰술
설탕 1큰술
물엿 2큰술
후추 5작은술
다진 마늘 1큰술
다진 생강 5작은술

만드는 순서

볼에 물 400ml를 붓고 고춧가루, 된장, 고추장, 간장, 참치액, 맛술, 설탕, 물엿, 후추, 다진 마늘, 다진 생강을 넣고 양념장을 잘 섞어줍니다.

0:01 – 0:12
팬에 썰어둔 감자를 깔고 그 위에 갈치를 올립니다.

0:12 – 0:17
준비한 양념장을 붓고 양파와 대파를 넣은 뒤, 감자가 푹 익을 때까지 끓여줍니다.

0:17 – 0:23
포슬포슬한 감자와 양념이 잘 밴 갈치를 접시에 보기 좋게 담아냅니다.

0:23 – 0:31

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