따콩냠님의 레시피
₊⊹ ෆ ͙˚˖ 따콩이네 쉬운 레시피로 맛있는 한끼 드세요.ᐟ.ᐟ ⋆.˚⋆ ₊˚⊹
가을엔 꽃게지~ 꽃게탕 쉬운 레시피
재료
- 꽃게 4~5마리
- 무 한 주먹
- 해물가루 2개
- 대파 1/2개
- 양파 1/2개
- 바지락 1줌
- 미나리 또는 쑥갓 약간
- 팽이버섯 약간
- 고추 약간
- 애호박 약간
- 콩나물 약간
- 물 2L
- 된장 1큰술
- 고추장 1/2큰술
- 미림 2큰술
- 고춧가루 2큰술
- 국간장 3큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 생강 1/2큰술
만드는 순서
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게 4~5마리를 게딱지부터 차례대로 넣고 뚜껑을 닫은 뒤 5~7분 정도 끓인다. 끓이는 동안 뚜껑을 열어 거품을 걷어내 깔끔한 맛을 낸다.
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손질한 야채(미나리 또는 쑥갓, 팽이버섯, 고추, 애호박, 콩나물)를 넣고 다시 뚜껑을 닫아 5분 정도 더 끓인다.
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먹기 전에 게딱지와 게를 예쁘게 플레이팅하면 맛있는 비주얼의 꽃게탕이 완성된다.
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