food_kingstar님의 레시피

꽃게탕 비린내 잡는 순서 1가지 #shorts

재료

꽃게 1마리
무 약간
다시마 약간
멸치 약간
된장 반 큰술
대파 약간
고춧가루 약간

만드는 순서

꽃게는 솔로 깨끗하게 씻고, 아가미와 모래주머니를 제거합니다.

0:08 – 0:15
무, 다시마, 멸치를 넣고 육수를 낸 뒤 된장을 반 큰술 넣어줍니다. 된장이 잡내를 잡아줍니다.

0:16 – 0:22
육수가 팔팔 끓으면 꽃게를 넣고 속까지 완전히 익힙니다.

0:23 – 0:27

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