바삭한 식감에 매콤함까지~ 크리스피 연어롤 만들기

연어를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 오이는 3등분하여 채 썰어줍니다. 계란 2~3개를 깨뜨려 잘 풀어줍니다.

팬에 기름을 살짝 두르고 키친타월로 얇게 펴 바른 후, 풀어둔 계란물을 부어 두툼한 계란말이를 만듭니다.

만들어진 계란말이를 먹기 좋게 썰어줍니다. 흰밥에 단촛물을 넣고 살살 섞어줍니다.

마요네즈와 스리라차 소스를 섞어 매콤 마요 소스를 만듭니다. 김발 위에 김을 올리고 밥을 얇게 펴줍니다.

김을 뒤집어 밥 위에 계란, 연어, 오이를 올리고 김밥을 말아줍니다. 밥알이 달라붙지 않도록 칼에 물을 묻혀 썰어줍니다.

접시에 튀긴 양파를 깔고 완성된 연어롤과 매콤 마요 소스를 보기 좋게 플레이팅합니다. 바삭함과 매콤 마요 소스의 조화를 즐겨보세요.