장어보다 맛있는 초간단 가지덮밥 레시피

가지의 꼭지를 제거하고 전자레인지에 3분간 돌려주세요.

전자레인지에 돌린 가지를 반으로 갈라 벌집 모양으로 칼집을 내주세요.

칼집 낸 가지 앞뒤로 감자전분을 골고루 뿌려주세요.

팬에 올리브유를 두르고 가지를 앞뒤로 노릇하게 익혀주세요.

물 8큰술, 진간장 4큰술, 맛술 3큰술, 설탕 2큰술, 생강가루 1큰술을 넣고 가지를 뒤집어가며 조려주세요.

그릇에 밥 한 공기를 담고 에그 스크램블을 만들어 올린 뒤, 가지를 올리고 송송 썬 청양고추와 깨소금을 뿌려 마무리 해주세요.