초알스 - 집밥, 한끼식사, 술안주 요리 채널님의 레시피

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팬 하나로 만드는 야노시호 원팬 잡채

재료

당면 100g
잡채용 홍두깨살 100g
당근 1/2개
양파 1/2개
표고버섯 2개
시금치 한줌 50g
물 400ml
진간장 3큰술
설탕 1큰술
참기름 1큰술
통깨 조금
소금 한 꼬집

만드는 순서

팬에 기름을 넉넉히 두르고 홍두깨살을 넣어 소금 한 꼬집으로 간하며 볶아줍니다.

0:08 – 0:15
고기가 익으면 물 400ml를 붓습니다.

0:15 – 0:18
생당면과 채 썬 당근, 양파, 표고버섯을 넣습니다.

0:18 – 0:22
진간장 3큰술을 넣고 강불에 끓입니다.

0:22 – 0:26
끓어오르면 중불로 줄여 10분간 졸여줍니다.

0:26 – 0:30
물이 조금 남았을 때 시금치를 넣고 숨이 죽을 때까지 강불에 1~2분간 볶아줍니다.

0:30 – 0:35
설탕 1큰술과 참기름 1큰술을 넣고 잘 섞어줍니다.

0:35 – 0:42
통깨를 뿌려주면 팬 하나로 만든 잡채 완성입니다.

0:42 – 0:48

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