노오븐 사과 케이크 만들기, 후라이팬 초간단 레시피

사과 1개를 준비해 껍질을 벗기고 4등분한 뒤, 각 조각을 4~5개 정도로 썰어주세요.

사과를 썰 때 너무 얇게 썰면 나중에 식감이 없어질 수 있으니 도톰하게 썰어주세요.

계란 1개를 풀고 우유 60ml를 넣어 잘 섞어주세요.

핫케이크 가루 100g을 넣고 가루가 보이지 않을 정도로만 살살 섞어 반죽을 만들어 주세요.

팬을 약한 불에 올리고 버터 20g을 천천히 녹여주세요. 불이 세면 버터가 탈 수 있으니 주의하세요.

버터가 다 녹으면 설탕 30g을 팬에 골고루 뿌려주세요.

썰어둔 사과를 설탕 위에 둥글게 돌려가며 촘촘하게 놓아주세요. 나중에 뒤집었을 때 케이크 윗면에 그대로 보여서 예쁘게 만들어져요.

사과 위에 뚜껑을 덮고 약한 불에서 10분 정도 익혀주세요.

사과 위에 반죽을 평평하게 잘 정리해서 부어주고, 뚜껑을 다시 덮어 약한 불로 3분 더 익혀주세요.

케이크를 접시에 덮어 조심스럽게 뒤집어 주세요. 버터와 설탕이 졸여져 갈색으로 윤기가 나요.

한 시간 정도 식힌 후 잘라주세요. 달콤하고 촉촉하게 졸여진 사과와 폭신하고 부드러운 케이크 반죽이 잘 어우러져요.