친절한 닥터H님의 레시피

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고등어조림 만들 때 이것 꼭 넣어보세요

재료

고등어 1팩
식초 약간
쌀뜨물 약간
맛술 약간
고등어조림 양념 적당량

만드는 순서

고등어조림을 만들 때 비린내를 잡고 깔끔한 맛을 내기 위해 식초물이나 쌀뜨물에 고등어를 잠시 담가 손질합니다.

0:08 – 0:13
손질한 고등어의 물기를 제거한 후, 조림 양념과 함께 맛술을 넣어 조립니다.

0:13 – 0:17
양념이 고등어에 잘 배도록 충분히 끓여주면 맛있는 고등어조림이 완성됩니다.

0:17 – 0:23

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