Y큰손님의 레시피
네이버 푸드인플루언서 Y큰손 매일 쉬운 레시피로 외식같은 집밥을 차려요.
양배추가 킥!!! 간장 소불고기 황금 레시피
재료
- 소고기 불고기용 300g
- 양배추 200g
- 대파 1/2대
- 진간장 4T
- 설탕 5T
- 올리고당 1T
- 미림 1T
- 다진 마늘 1T
- 참기름 1T
- 후추 약간
- 통깨 약간
만드는 순서
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소고기는 키친타월로 핏물을 제거하고 뭉친 부분은 풀어줍니다. 볼에 소고기를 담고 진간장, 설탕, 올리고당, 미림, 다진 마늘, 참기름, 후추를 넣어 버무려 재워둡니다.
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양배추는 채 썰고 대파는 어슷 썰어 준비합니다. 팬에 소불고기를 넣고 80% 정도 익을 때까지 볶아줍니다.
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익힌 소불고기에 양배추와 대파를 넣고 숨이 죽고 아삭할 정도로 볶아줍니다. 국물이 없게 하려면 좀 더 볶아주고, 접시에 담아 통깨를 뿌려 완성합니다.
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