식물조아~ ☘️님의 레시피

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된장찌개 끓일 때 된장만 넣지 마세요

재료

된장 1큰술
다시마 1장
멸치 1줌
건새우 1줌
표고버섯가루 1작은술

만드는 순서

된장찌개 끓일 때 된장만 절대 넣지 마세요. 된장찌개를 끓일 때 된장만 넣으면 맛이 밋밋하고 감칠맛이 부족할 수 있습니다. 이 팁을 활용하면 깊고 진한 맛을 낼 수 있습니다.

0:00 – 0:07
다시마 1장, 멸치 1줌, 건새우 1줌을 넣고 육수를 끓입니다.

0:07 – 0:12
마지막에 표고버섯가루 1작은술을 넣으면 깊고 진한 맛이 살아납니다.

0:12 – 0:19

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