주방비법 프로필

주방비법님의 레시피

장보고 남은 식재료, 이제 아깝게 버리지 마세요! ‘주방비법’은 한 달 내내 무르지 않는 식재료 보관법부터 손질 시간을 반으로 줄여주는 살림 노하우, 속 편하고 건강한 초간단 집밥까지 알아두면 평생 써먹는 알짜 주방 비법만 1분 안에 쏙쏙 골라 전해드립니다. 📌 주방비법에서 매주 만나는 알짜 정보 식재료 보관법: 대파, 마늘, 양파 등 버리는 것 없이 끝까지 싱싱하게 보관하는 비결 재료 손질 노하우: 번거로운 손질과 칼질 시간을 줄여주는 실전 살림 팁 속 편한 초간단 요리: 자극적인 조미료 없이 냉장고 속 재료로 뚝딱 만드는 집밥 주방 관리 비책: 기름때·탄 냄비 걱정 끝내는 실생활 주방 관리법 우리 가족의 건강하고 알뜰한 식탁을 위해, 검증된 주방 비법을 전해드립니다. 구독과 알림 설정으로 매주 유용한 살림 지혜를 챙겨가세요! #주방비법 #식재료보관법 #재료손질 #초간단요리 #살림노하우 #집밥레시피 #알짜요리 #1분요리

장조림 처음부터 간장 넣지 마세요! 고기 푹 삶고 간장은 십 분만

재료

  • 소고기 1덩이
  • 양파 1개
  • 간장 약간
  • 메추리알 약간
  • 꽈리고추 약간

만드는 순서

  1. 냄비에 간장 없이 소고기와 양파를 넣고 약한 불에서 젓가락으로 찔렀을 때 쑥 들어갈 때까지 푹 삶아줍니다.

  2. 젓가락이 쑥 들어가면 간장을 넣고 메추리알과 꽈리고추를 넣어 10분간 더 졸여줍니다.

  3. 식힌 고기를 결대로 찢어 국물에 다시 담가주면 부드러운 장조림이 완성됩니다.

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.