건강의 지혜님의 레시피

이영자 게국지 레시피

재료

배추 두툼하게 썰 것
무 툭툭 썰 것
양파 숭덩숭덩 썰 것
대파 숭덩숭덩 썰 것
늙은 호박 잘게 썰 것
고춧가루
꽃게 넉넉하게 넣을 것
다진 마늘
다진 생강
간장게장 국물
쌀뜨물
들기름 조금
꽃게 액젓
생새우 포인트

만드는 순서

배추, 무, 양파, 대파를 썰어 준비한다. 늙은 호박은 잘게 썰어준다.

0:08 – 0:15
큰 볼에 준비한 채소와 꽃게를 넣고 고춧가루, 다진 마늘, 다진 생강, 간장게장 국물, 쌀뜨물을 넣어 버무린다.

0:15 – 0:23
들기름을 조금 넣고 꽃게 액젓을 추가한다.

0:23 – 0:26
생새우를 넣고 모든 재료를 골고루 섞어 가마솥에 넣는다.

0:26 – 0:30
쌀뜨물을 부어 30~40분간 팔팔 끓인다. 호박이 익을 때까지 끓여준다.

0:30 – 0:37
마지막으로 들기름을 둘러주고 뭉근하게 끓여주면 완성이다.

0:37 – 0:41

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