밀가루 설탕 없는 밥솥 찹쌀빵

볼에 달걀, 우유, 식용유, 소금, 알룰로스 가루를 넣고 잘 섞어줍니다. 체에 건식 찹쌀가루, 박력 쌀가루, 베이킹파우더를 내려 넣고 가루가 보이지 않게 잘 섞어 반죽을 만듭니다. 반죽에 삶은 병아리콩, 냉동 완두콩, 건 크랜베리를 넣고 섞어줍니다.

밥솥 내솥에 기름을 바르고 반죽을 부어 평평하게 정리합니다. 건 크랜베리와 삶은 병아리콩, 냉동 완두콩을 토핑으로 올립니다. 밥솥에 넣고 만능찜 모드로 60분간 굽습니다.

밥솥에서 빵을 꺼내 완전히 식힌 후 칼에 랩을 감싸고 기름을 살짝 발라 잘라줍니다. 폭신하고 쫀득한 찹쌀빵이 완성되었습니다.