후회없는 레시피 | 후레후레님의 레시피

🥘손도 성격도 빠른 주부의 그대로만하면 후회없는 요리! 🍲30년 식당운영하시는 친정엄마. 그 밥먹고 자란 딸래미가 대놓고 배우고, 곁눈질로 훔친 요리들♡ 🍳국,찌개,반찬,안주까지 - 좋아하고 즐기는 음식들 쇼츠에 하나씩 풀어요. ✨️구독,알림설정하시고 편하게 보세요♡ - 음식하는거 좋아하는 평범한 사람 금옥이

오메가3와 비타민 D가 풍부한 연어덮밥

재료

아보카도 1개
생연어 슬라이스 20피스
양파 1/2개
쪽파 10뿌리
계란 노른자 2개
밥 2인분
간장 3큰술 반
쯔유 1큰술 반
설탕 2/3큰술
올리고당 1큰술
레몬즙 1수저
미림 1큰술
각얼음 5~6알
와사비 취향껏

만드는 순서

생연어는 먹기 좋게 썰어 20피스를 준비하고, 양파는 얇게 채썰어 찬물에 담가 매운맛을 제거합니다.

0:01 – 0:05
쪽파는 송송 썰어 준비합니다.

0:05 – 0:07
간장, 쯔유, 설탕, 올리고당, 레몬즙, 미림을 섞어 양념장을 만든 후 전자레인지에 1분 돌리고, 얼음을 넣어 식혀줍니다.

0:07 – 0:14
찬물에 담갔던 양파의 물기를 빼줍니다.

0:14 – 0:16
그릇에 밥을 담고 양파와 쪽파를 올린 후, 연어 10피스와 아보카도 반 개를 보기 좋게 올립니다.

0:16 – 0:25
연어 위에 준비한 양념장을 4큰술 정도 뿌려줍니다.

0:25 – 0:30
가운데 계란 노른자를 올리고, 기호에 따라 김가루, 깨, 와사비를 곁들여 완성합니다. 맛있게 드세요!

0:30 – 0:48