아삭달달 고구마줄기볶음

만드는 순서

끓는 물에 소금 1큰술을 넣고 손질된 고구마줄기를 넣어 3~5분간 삶아주세요.

0:02 – 0:09
삶은 고구마줄기를 찬물에 빠르게 담가 가볍게 헹궈주세요.

0:09 – 0:14
팬에 참치액 1큰술, 국간장 1큰술, 올리고당 1큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣고 고구마줄기와 함께 조물조물 버무려주세요.

0:14 – 0:20
식용유 1큰술을 두르고 센 불에 빠르게 볶아주세요.

0:20 – 0:25
양파와 홍고추를 썰어 넣고 달달 볶아주세요.

0:25 – 0:30
불을 끄고 참기름 1큰술과 통깨 0.5큰술을 넣어주면 아삭달달한 고구마줄기볶음 완성입니다.

0:30 – 0:34