발효비책tv님의 레시피

알토란 들깨탕 레시피

재료

알토란 400g
들기름 2큰술
청양고추 5개
간마늘 1큰술
물 4컵
간장 5큰술
들깻가루 2큰술
다시마 10쪽
대파 1뿌리

만드는 순서

냄비에 물 4컵을 붓고 다시마 10쪽을 넣어 10분간 끓여 육수를 냅니다.

0:08 – 0:13

청양고추 5개는 꼭지를 제거하고 준비합니다.

0:13 – 0:18

다른 냄비에 알토란을 넣고 들기름 2큰술을 넣어 살짝 볶아줍니다.

0:18 – 0:24

볶은 알토란에 육수, 간장 5큰술, 간마늘 1큰술을 넣고 끓입니다.

0:24 – 0:33

끓기 시작하면 들깻가루 2큰술과 대파 1뿌리를 넣고 한소끔 더 끓여줍니다.

0:33 – 0:37

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