아름다운 인생길님의 레시피

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뻣뻣하지 않고 고소한 곤드레밥 짓는 법

재료

삶은 곤드레 적당량
들기름 적당량
국간장 적당량
쌀 적당량
물 평소보다 조금 적게
간장 양념장용
들기름 양념장용
쪽파 양념장용

만드는 순서

삶은 곤드레를 밥 위에 그냥 올리면 나물이 뻣뻣하고 밥이 싱거울 수 있습니다.

0:00 – 0:03
삶은 곤드레의 물기를 짜고 들기름과 국간장을 넣어 조물조물 무칩니다.

0:03 – 0:07
불린 쌀 위에 무친 곤드레를 올리고 평소보다 물을 조금 적게 잡아 밥을 짓습니다.

0:07 – 0:11
간장, 들기름, 쪽파를 섞어 양념장을 만들어 곤드레밥과 함께 곁들여 먹으면 부드럽고 고소한 곤드레밥을 즐길 수 있습니다.

0:11 – 0:18
이렇게 하면 나물이 뻣뻣하지 않고 고소한 곤드레밥을 만들 수 있습니다.

0:18 – 0:22