친구네 집들이에서 제일 먼저 사라진 음식 | 라따뚜이 도시락

가장 먼저 사라진 음식은 라따뚜이였어요. 색에 반하고 맛에 두 번 반했죠. 오늘은 이 라따뚜이를 도시락으로 싸 볼게요.

가지를 얇게 슬라이스하고, 애호박과 토마토도 얇게 썰어 준비합니다. 용기보다 길면 잘라내세요.

용기 바닥에 홀토마토 4큰술, 다진 마늘 1큰술, 육수가루 반 포를 넣고 잘 섞어줍니다. 홀토마토가 부족하면 더 넣어도 좋아요.

슬라이스한 가지, 애호박, 토마토를 차곡차곡 세워서 용기에 담아줍니다. 쌓는 것만으로도 힐링되는 기분이에요.

올리브유 1큰술을 뿌리고 소금과 후추로 간을 합니다. 전자레인지에 8분간 돌려줍니다.

전자레인지에서 꺼낸 후 치즈를 듬뿍 올리고 2분 더 돌려줍니다. 집에 있는 아무 치즈나 사용해도 괜찮아요.

스테이크를 구워서 도시락에 함께 담아주면 완성입니다. 입맛 없거나 지칠 때 꼭 드셔 보세요.