김여사 집밥님의 레시피

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진하고 뽀얀 미역국 간단하게 끓이기

재료

불린 미역 500g
소고기 150g
황태채 50g
곰탕 육수 1봉지
물 5컵
다진 마늘 2큰술
액젓 2큰술
백간장 2큰술
참기름 5큰술
후추 약간

만드는 순서

황태채는 2cm 길이로 잘라 물에 불려줍니다.

0:07 – 0:10
불린 미역은 한 입 크기로 잘라줍니다.

0:10 – 0:13
소고기에 다진 마늘, 액젓, 후추를 넣고 밑간해줍니다.

0:13 – 0:17
팬에 참기름 5큰술을 두르고 황태채를 볶아줍니다.

0:17 – 0:20
황태채에서 뽀얀 육수가 나오면 밑간한 소고기를 넣고 볶다가 미역을 넣고 미역이 부드러워질 때까지 볶아줍니다.

0:20 – 0:26
곰탕 육수 한 봉지와 물 5컵을 넣고 끓입니다.

0:28 – 0:31
액젓, 백간장, 다진 마늘, 후추를 넣고 푹 끓여줍니다.

0:31 – 0:35
거품은 걷어주셔야 잡내가 안 나요.

0:36 – 0:38

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