시원아삭 여름 콩나물밥 만들기

만드는 순서

팬에 콩나물을 넣고 물을 콩나물이 잠길 정도로 부은 뒤, 맛술 1큰술을 넣고 뚜껑을 닫아 6분간 삶아줍니다. 삶은 콩나물은 건져내고, 남은 물은 콩나물 국으로 사용합니다.

0:06 – 0:18
건져낸 콩나물은 찬물에 여러 번 헹궈 물기를 빼고 냉동실에 넣어 차갑게 식혀줍니다.

0:18 – 0:24
볼에 진간장 1, 국간장 1, 다진 마늘 5, 다진 양파 1, 청양고추, 다진 대파 (쪽파), 고춧가루 2, 참기름 2, 김가루, 깨소금을 넣고 양념장을 만듭니다.

0:24 – 0:34
그릇에 밥을 담고 차갑게 식힌 콩나물을 올린 후, 만들어둔 양념장을 얹고 깨소금을 뿌려줍니다.

0:34 – 0:42
밥과 콩나물, 양념장을 잘 비벼줍니다.

0:42 – 0:48