달그락dalgrak님의 레시피

새송이버섯 솥밥

재료

새송이버섯 1팩
쪽파 1줌
다진 마늘 1큰술
쌀 1인분
물 쌀과 동량
쯔유 1큰술
참기름 약간

만드는 순서

새송이버섯을 먹기 좋게 썰어 참기름을 두른 팬에 넣고 볶는다.

0:06 – 0:10

버섯이 노릇해지면 다진 마늘을 넣고 타지 않게 볶아 따로 덜어둔다.

0:10 – 0:15

냄비에 불린 쌀과 동량의 물, 쯔유를 넣고 강불로 끓인다.

0:15 – 0:25

끓기 시작하면 초약불로 줄이고 젖은 행주를 덮어 뚜껑을 닫고 뜸을 들인다.

0:25 – 0:30

밥이 익으면 볶아둔 버섯과 썰어둔 쪽파를 올리고 뚜껑을 닫아 뜸을 들인다.

0:30 – 0:37

그릇에 밥을 덜어 담고 쪽파를 듬뿍 올려 완성한다.

0:37 – 0:42

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