아임레시피 I'm recipe님의 레시피
밀가루 없이 당분은 줄인 건강한 레시피를 지향합니다! Hi~ Welcome to I'm recipe channel I try to made easy Korean dishes and food from various countries ◡̎ won2822@naver.com DDangle@92E24811E0 FGC8YB@AICOMPANY
가을보약 버섯 듬뿍 넣은 버섯솥밥
재료
- 찬밥 2공기
- 다진 소고기 180g
- 표고버섯 2~3개
- 느타리버섯 50g
- 들기름 1큰술
- 국간장 1큰술
- 맛술 1큰술
- 알룰로스 1/2큰술
- 물 1~2큰술
- 쪽파 2~3줄
- 통깨 1큰술
- 참기름 1큰술
만드는 순서
표고버섯은 밑동을 제거하고 편으로 썰고, 느타리버섯은 잘게 찢어 준비한다.
손질한 버섯에 들기름 1큰술과 국간장 1큰술을 넣고 잘 버무려 밑간한다.
팬에 기름을 살짝 두르고 다진 소고기를 넣어 센 불에서 볶다가 붉은 기가 사라지면 맛술 1큰술과 알룰로스 1/2큰술을 넣고 수분이 없어질 때까지 볶아 따로 덜어낸다.
고기를 볶았던 팬에 밑간한 버섯을 넣고 볶다가, 빈 공간에 찬밥 2공기와 물 1~2큰술을 넣는다.
뚜껑을 닫고 약불에서 2분 정도 더 익힌다.
밥이 따뜻해지면 볶아둔 소고기와 송송 썬 쪽파, 통깨를 올린다.
마지막으로 참기름 1큰술을 둘러 잘 비벼주면 완성이다.
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