가을 집밥은 역시 이거죠 🍄 #버섯솥밥 만들기

표고버섯, 팽이버섯, 느타리버섯 등 준비한 버섯을 먹기 좋게 썰어줍니다.

부추를 잘게 썰어 준비합니다.

김포쌀을 깨끗이 씻어 줍니다.

냄비에 들기름을 두르고 썰어둔 버섯을 넣어 볶아 향을 냅니다.

씻은 쌀을 넣고 버섯과 함께 고소하게 볶아줍니다.

물을 붓고 밥이 될 때까지 끓입니다. 뚜껑을 닫고 약불에서 10분간 더 끓여줍니다.

밥이 다 되면 썰어둔 부추와 버터 한 조각을 올리고 잘 섞어주면 버섯솥밥 완성입니다.