지영님의 레시피
💰5일에 5만원으로 끝내는 초간단 아침밥상 🧒9살 아이와 함께 먹는 영양만점 한 그릇 요리
시오콘부 하나로 완성되는 고급진 버섯솥밥!
재료
- 시오콘부 10g
- 표고버섯 100g
- 느타리버섯 200g
- 부추 기호껏
- 쌀 두컵 반
- 물 400g
만드는 순서
5만원으로 5일 3인가족 아침밥 10월 둘째주 5일차 시오콘부 버섯솥밥을 만들었습니다.
간단한데 정말 맛있어서 아이도 두그릇 뚝딱했습니다.
느타리버섯은 잘게 찢어 준비합니다.
표고버섯은 슬라이스합니다. 팬에 오일을 두릅니다.
느타리버섯을 먼저 볶아줍니다.
표고버섯을 넣고 볶습니다.
냄비에 불린 쌀 두 컵 반을 넣습니다.
물 400g과 시오콘부 10g을 넣고 섞어줍니다.
끓으면 뚜껑을 닫고 약불로 10분간 익힙니다. 10분 후 뚜껑을 엽니다.
볶은 느타리버섯을 밥 위에 올립니다. 표고버섯도 올립니다.
주변에 부추를 올립니다.
뚜껑을 닫고 5분간 뜸을 들입니다. 깨소금을 뿌립니다.
맛있게 비벼 먹으면 됩니다.
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