두부 야채 김밥 만들기 (밥 없이)

두부를 얇게 썰어 준비합니다.

썰어둔 두부에 소금을 3~4꼬집 뿌려 밑간합니다.

오이는 돌려깎기하여 채썰고, 당근도 가늘게 채썰어줍니다.

달걀 2개에 참기름 1작은술과 소금 2~3꼬집을 넣고 달걀물을 만든 후, 예열된 팬에 부어 달걀지단을 만들어 식힌 뒤 돌돌 말아 가늘게 채썰어줍니다.

깨끗하게 씻은 묵은지는 길게 찢어 참기름 1작은술과 알룰로스 1/2작은술을 넣고 무쳐줍니다.

김 위에 상추, 두부, 채 썬 오이와 당근, 양념한 묵은지, 달걀지단을 차례대로 올리고 돌돌 말아줍니다.

김 끝부분에 물을 살짝 발라 고정시킨 후, 먹기 좋게 잘라 완성합니다.