하누리홈쿡님의 레시피
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이영자가 수백 번 구워본 육전 레시피
재료
- 홍두깨살 300g
- 설탕 약간
- 맛소금
- 후추
- 찹쌀가루
- 계란 3개
- 다진 마늘 1큰술
- 식용유
만드는 순서
홍두깨살에 설탕을 약간 뿌리고 키친타월로 핏물을 제거합니다.
맛소금과 후추로 밑간을 하고 찹쌀가루를 묻혀줍니다.
계란 3개에 다진 마늘 1큰술을 넣고 잘 섞어 계란물을 만듭니다.
찹쌀가루를 묻힌 소고기에 계란물을 입혀줍니다.
식용유를 두른 팬에 소고기를 올리고 약불에서 앞뒤로 노릇노릇하게 구워줍니다.
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