오겹살 뼈에 붙여 구운 트리플스타의 떡갈비

재료

만드는 순서

오겹살의 껍질과 살, 지방을 세 부분으로 분리한다. 분리한 오겹살을 뼈에 다시 붙여 떡갈비 모양으로 만든다.

0:00 – 0:11

양념된 오겹살을 꼬치에 끼워 맥적구이처럼 굽는다.

0:11 – 0:18

구워진 오겹살 떡갈비 위에 치즈 에퓨아스를 뿌려 완성한다.

0:18 – 0:29

눈을 가린 심사위원이 뼈에 붙은 고기와 떡갈비를 맛보고 둘 다 맛있다고 평가한다.

0:29 – 0:45

투표 결과 1대 1 동점이 나온다.

0:45 – 0:52

1대 1로 갈라진 승부 끝에 승자는 트리플스타가 된다.

0:52 – 0:58

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