마음산책님의 레시피
토마토 이것을 끓이세요 온가족 보약입니다
재료
- 토마토 15개
- 양파 2개
- 소금 1꼬집
만드는 순서
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토마토 15개를 껍질째 썰어줍니다. 양파 2개를 썰어 찬물에 10분간 담가 매운 맛을 빼줍니다.
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믹서기에 토마토와 양파를 넣고 함께 갈아줍니다.
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냄비에 갈아놓은 토마토와 양파를 붓고 강불로 끓이다가 보글보글 끓으면 소금 한 꼬집을 넣고 중약불로 줄여 30분간 푹 끓여줍니다.
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다 끓인 주스를 완전히 식힌 뒤 얼음틀이나 소분 용기에 담아 냉동실에 얼려줍니다.
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매일 아침 공복에 한 잔씩 꺼내 드세요.
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