발효비책tv님의 레시피

간단하면서도 맛좋은 우엉전 만들기

재료

우엉 400g
게맛살 4개
튀김가루 1컵
물 2컵
소금 1ts
식용유
계란 2개
꼬치

만드는 순서

우엉을 적당한 두께로 썰어 준비합니다.

0:08 – 0:13

튀김가루에 물을 넣고 멍울 없이 개어준 뒤 소금을 약간 넣어 반죽을 만듭니다.

0:13 – 0:20

팬에 기름을 넉넉히 두르고 달궈줍니다.

0:20 – 0:25

우엉에 튀김가루 반죽을 입혀 팬에 올리고 노릇하게 구워줍니다.

0:25 – 0:32

꼬치에 우엉을 꿰어 튀김가루 반죽을 입혀 팬에 올리고 구워줍니다.

0:32 – 0:37

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