고공갈매기님의 레시피

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밥도둑의 끝판왕 계란장 레시피

재료

계란 6개
물 적당량
얼음 적당량
양파 1/4개
청양고추 1개
홍고추 1개
간장 1컵
물 1/2컵
설탕 2큰술
맛술 2큰술
다진 마늘 1큰술
참기름 1큰술
통깨 1큰술

만드는 순서

냄비에 계란과 물을 넣고 삶아줍니다. 삶은 계란은 찬물에 담가 식혀줍니다.

0:00 – 0:03
양파, 청양고추, 홍고추를 잘게 썰어 준비합니다.

0:02 – 0:04
간장, 물, 설탕, 맛술, 다진 마늘, 참기름, 통깨를 섞어 계란장 양념을 만듭니다.

0:03 – 0:06
삶은 계란의 껍질을 벗기고 양념에 넣어줍니다. 썰어둔 채소를 넣고 잘 섞어줍니다.

0:05 – 0:08
하루 숙성하면 더욱 맛있습니다.

0:07 – 0:09

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