정호영 셰프의 어묵볶음 레시피

만드는 순서

어묵을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 끓는 물에 어묵을 넣고 살짝 데쳐줍니다.

0:04 – 0:09
대파는 송송 썰어 향을 내고, 청양고추는 3등분으로 썰어주세요. 양파는 채 썰어 준비합니다.

0:09 – 0:14
팬에 기름을 살짝 두르고 썰어둔 대파를 넣어 파기름을 냅니다. 다진 마늘을 넣고 약불에서 볶아주세요.

0:14 – 0:21
양파를 넣고 볶다가 데친 어묵을 넣어줍니다.

0:21 – 0:25
설탕 1큰술, 간장 2큰술을 넣고 썰어둔 청양고추를 넣어주세요.

0:25 – 0:30
참깨를 뿌리고 참기름을 둘러 간을 한번 볶아줍니다.

0:30 – 0:34