무를 구우면 이렇게 됩니다. 색다른 조리법으로 양념 쏙

말린 표고버섯을 깨끗이 씻고 끓인 물을 부어 30분 불려주세요. 불린 물도 남겨두세요.

무는 껍질을 벗기고 도톰하게 썰어주세요.

팬에 기름을 두르고 무를 한 장씩 올려 양면이 노릇해질 때까지 구워주세요.

다른 냄비에 기름을 두르고 생강을 볶다가 월계수잎과 팔각도 함께 넣어 볶아주세요.

구운 무와 불린 표고버섯, 표고버섯 불린 물을 모두 넣어주세요.

진간장 2숟갈, 굴소스 1숟갈, 소금과 설탕을 각각 반 숟갈씩 넣고 잘 섞어주세요.

뚜껑을 덮고 약불에서 15분간 조려주세요.

전분물을 두 번에 나누어 넣고, 넣을 때마다 잘 저어 농도를 맞춰주세요.

다진 파를 뿌려주면 무조림 완성입니다.