김여사 집밥님의 레시피

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깻잎과 무우로 만든 맛있는 생채 레시피

Name: 깻잎과 무우로 만든 맛있는 생채 레시피
Cuisine: 한국
Ingredients: 무 1500g; 깻잎 150g; 꽃소금 1큰술; 설탕 2큰술; 고춧가루 3; 액젓 3; 백간장 2; 멸치다시마 액젓 1; 새우젓 1; 다진 마늘 1큰술; 설탕 2; 통깨 2큰술; 참기름 2큰술

재료

무 1500g
깻잎 150g
꽃소금 1큰술
설탕 2큰술
고춧가루 3
액젓 3
백간장 2
멸치다시마 액젓 1
새우젓 1
다진 마늘 1큰술
설탕 2
통깨 2큰술
참기름 2큰술

만드는 순서

무 1500g을 결 방향으로 채 썰어 줍니다.

0:08 – 0:12
깻잎 150g을 채 썰고, 긴 것은 반으로 잘라 준비합니다.

0:12 – 0:16
채 썬 무에 깻잎을 먼저 넣고 골고루 섞어줍니다.

0:16 – 0:20
준비된 양념을 넣고 골고루 버무려 줍니다.

0:20 – 0:24
참기름 2큰술과 통깨 2큰술을 넣고 완성합니다.

0:24 – 0:28
볼에 채 썬 무와 깻잎을 넣고 고춧가루 3, 액젓 3, 백간장 2, 멸치다시마 액젓 1, 새우젓 1, 다진 마늘 1큰술, 설탕 2, 통깨 2큰술을 넣고 잘 섞어 잠시 숙성시킵니다. 감사합니다.

0:31 – 0:42